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Ganadería LA TAMUJOSA es una explotación de cría de caballos pura raza española y de vacuno Aberdeen-Angus sostenible y responsable, guiada por el respeto a los animales. Es un proyecto familiar, con un estilo propio de hacer las cosas donde estamos convencidos de que avanzar hacia un modelo 100% sostenible es posible.
Criamos animales de gran valor genético en libertad, en la dehesa extremeña, en un entorno de un valor biológico incalculable como es el Parque Nacional de Monfragüe.
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En LA TAMUJOSA queremos conseguir que el impacto de nuestra actividad sea ecológicamente positivo. Buscamos el equilibrio entre la protección del medio ambiente, la conservación de los recursos naturales y el desarrollo humano con una gestión responsable. La reducción de la huella de carbono o la conservación y mejora de un área catalogada Reserva de la Biosfera forman parta de la Misión de LA TAMUJOSA.
La ausencia de pesticidas y herbicidas, y la fertilización natural que nos ofrece la ganadería regenerativa suponen la fijación de más de 400 toneladas anuales de dióxido de carbono. Por otro lado, evitamos la emisión de CO2 derivado del empleo de fertilizantes inorgánicos o de síntesis. Con nuestro manejo, facilitamos la mejora de nuestros pastos y cultivos consiguiendo mejores producciones. También se favorece la fijación de materia orgánica estimulando la presencia de microorganismos y desarrollando suelos con gran capacidad de retención de nutrientes y agua.
La gestión de la finca se desarrolla bajo los criterios del “Manejo holístico”. El manejo holísticoimplica considerar el ecosistema como un todo: animales, cultivos, personas y recursos. Todas las piezas se tienen en consideración para elaborar un plan de largo plazo lo más eficiente y sostenible posible.
Bajo este manejo holístico, la gestión ganadera consiste en el pastoreo rotacional donde los animales están pocos días en cada parcela permitiendo combinar la alimentación con la fertilización natural. Muchos animales, poco tiempo de estancia y mucho tiempo de recuperación. Se facilita que el pasto se recupere y regenere mientras se proporciona un suministro constante de pasto fresco y nutritivo al ganado. La rotación también ayuda a controlar la carga animal y reducir el riesgo de sobre pastoreo y erosión del suelo
El objetivo es favorecer la salud del ganado e incrementar la fertilidad de los suelos, mejorando las praderas de las que los animales se alimentarán a lo largo de su vida.
La producción ecológica en LA TAMUJOSA engloba un sistema general de gestión agrícola y ganadera, fundamentado en la cría en libertad en extensivo de nuestros caballos PRE y nuestras ANGUS con especial atención a la mejora y cuidado del medioambiente y nuestros suelos
La alimentación es un pilar básico, 100% natural procedente de los pastos y forrajes producidos en la misma finca, con ausencia total de químicos (fertilizantes, herbicidas). Nuestra producción de alimentos combina las mejores prácticas ambientales y fomenta la extraordinaria biodiversidad que tiene la dehesa, preservando los recursos naturales para generaciones futuras.
En nuestra ganadería el análisis genético es la herramienta fundamental de selección. Nos ayuda a predecir el rendimiento futuro de nuestros animales reduciendo la incertidumbre asociada a la selección basada únicamente en la observación.
La predictibilidad de los factores genéticos deseados (DEPs), los rasgos fenotípicos y la historia familiar de cada animal son las tres piedras angulares de nuestra selección. Mediante el análisis de los marcadores genéticos procedentes de la extensísima base de datos que tiene la raza Angus (la más completa en el mundo bobino), determinamos la selección de reproductores. Para el PRE seguimos un proceso similar sobre los datos ofrecidos por el Libro Genealogico de ANCCE.
Los DEPs (Diferencias Esperadas entre Progenie) son una herramienta para analizar los reproductores, tanto machos como hembras, que nos ayudan a obtener animales con una morfología deseada y de una mayor productividad cárnica en el caso de las Angus. Los DEPs muestran la diferencia esperada entre descendientes en los distintos factores analizados y constituye una estimación de la diferencia genética por encima o por debajo del promedio de la raza que probablemente tendrán los descendientes de un reproductor. Para expresarlo de otra manera: las DEPs indican lo que un ganadero puede esperar de los terneros/as o potros hijos de un semental o hembra reproductora en particular, comparado con los hijos de otro u otros sementales o hembras reproductoras dentro de la misma raza. Estos valores (de los DEPs) se calculan a partir de información obtenida de los padres del reproductor en cuestión, de la información propia del reproductor analizado y de la información que tenemos de su descendencia, hermanos e hijos de estos.
